Costi esplosi, margini compressi, clienti esigenti. Chi sopravvive?

Le aziende che sanno misurare oggettivamente la qualità di ciò che offrono. Non a sensazione, non "a occhio". Con metodo certificato

La figura del Giudice di Analisi Sensoriale non è un lusso formativo: è un asset strategico. Una certificazione ISO spendibile immediatamente, in un mercato che cerca costantemente giudici qualificati e ne trova pochissimi.

16 ORE INTENSIVE

Teoria e Laboratorio Operativo.

2 giornate da 8 ore con 7 esercitazioni progressive. Esci con competenze operative dal primo giorno.

Fisiologia e Calibrazione

Come i sistemi sensoriali raccolgono e trasmettono gli stimoli al cervello. I tuoi bias percettivi e come correggerli in condizioni controllate

Metodologia Strutturata

Tecniche standardizzate, test a cecità, analisi descrittiva quantitativa e validazione statistica. Il protocollo dei panel di valutazione professionali.

Laboratorio su Matrici Reali

Valutare coerenza qualitativa tra lotti, identificare variazioni e anomalie, costruire profili sensoriali completi e schede utilizzabili in azienda

Leva Commerciale

Posizionamento di mercato fondato su evidenze sensoriali: argomento di vendita verso buyer, distributori e clienti finali. Il modulo che nessun altro include.

Per il Professionista

• Certificazione ISO riconosciuta a livello nazionale e internazionale;

• Competenza che pochissimi possiedono e il mercato richiede;

• Accesso a panel aziendali, consulenze qualità, consorzi;

• Rete Assenso: panel leader e giudici operativi in tutta Italia

Per Te e per la Tua Azienda

Perché Investire

Per l'azienda

• Controllo qualità su dati misurabili: meno errori, resi, contestazioni;

• Valutazione fornitori con criteri oggettivi e documentabili;

• Posizionamento su evidenze sensoriali reali verso buyer e GDO;

• Conformità ai requisiti crescenti di GDO ed export.

"Un linguaggio comune per valutare i prodotti con gli ospiti stranieri. ROI in 6 settimane."

Luca R.

"Ora valuto fornitori e materie prime con dati, non con impressioni. Meno resi, meno contestazioni."

Marta B.

★★★★★

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Titolare — Boutique Hotel Lago di Garda

Responsabile qualità — Azienda agroalimentare Treviso

Pietro Aloiso

Oltre 20 anni sul campo. Titolare di Applika SRL, Panel Leader certificato dal 2009, Formatore CEPAS. Conduce panel di valutazione con tecniche standardizzate e test a cecità su matrici alimentari e non. Dal laboratorio all'aula: metodo, non opinioni.

IL DOCENTE

PRESIDENTE ASSENSO - PANEL LEADER CERTIFICATO CEPAS

La Formazione diventa un vantaggio professionale di valore!

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Corso Intensivo per Giudice di Analisi Sensoriale

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2+ iscritti dalla stessa struttura: € 400 + IVA ciascuno

✓16 ore intensive (2 giornate da 8h)

✓7 esercitazioni progressive in laboratorio

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✓Esame finale + certificazione ISO ufficiale

✓Qualifica: Giudice di Analisi Sensoriale

✓Modulo "Leva Commerciale" esclusivo

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Attestato Ufficiale Conforme Norme ISO

Sede corso

Il corso si svolge in una struttura facilmente raggiungibile, dotata di aule attrezzate e spazi confortevoli.

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Indirizzo

Via Piave, 78, 31030 Altivole TV, Italia

Orari

9:00 - 17:00

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